Mercado · 24/08/2026 · Mundo

EUA: ovo orgânico sustenta preço de até US$ 5,60 a dúzia no atacado

Enquanto o ovo convencional americano acumula quedas fortes no atacado, o nicho orgânico mostra outra dinâmica. O relatório do USDA AMS divulgado em 24 de agosto, com dados até o dia 15, aponta o ovo orgânico marrom extra grande negociado entre US$ 5,00 e US$ 5,60 a dúzia na entrega ao primeiro recebedor, e o tipo grande entre US$ 3,53 e US$ 4,00.

No varejo, o ovo orgânico marrom criado fora de gaiola apareceu anunciado a US$ 5,35 a dúzia em média, com o free-range em média ponderada de US$ 4,50. A oferta do segmento é pequena diante do mercado total: a produção orgânica somou 356.255 ovos na semana, de um plantel estimado em 1.236.743 poedeiras com taxa de postura de 83,6%. Os estoques recuaram 2% na semana, para cerca de 21,9 milhões de dúzias.

O relatório também registra presença relevante do segmento nas promoções: os ovos orgânicos responderam por 28,4% dos anúncios de ovos em casca no varejo na semana de 21 a 27 de agosto. A leitura para o produtor é clara — em um mercado deprimido, os nichos de valor agregado seguram margem melhor que o ovo commodity, cuja referência de preço no Brasil pode ser acompanhada na nossa página de cotações.

Fonte: IndexBox, com dados do USDA AMS

Resumo original deste portal. Reportagem completa: IndexBox (dados USDA AMS).